______
ontbijt | 1 persoon | vegetarisch
______
Dit ontbijt is easy peasy! Lekker, snel klaargemaakt en gezond :). Een goed begin van de dag!
______
Ingrediënten
- 25 g havermout
- 15 g boekweitvlokken, gepofte quinoa, cornflakes, o.i.d.
- 150 ml (lactosevrije) yoghurt (lactosevrij als je geen lactose verdraagt)
- 1 kleine (halfrijpe) banaan
- FODMaP-vriendelijk fruit ter garnering naar keuze, zoals aardbeien of frambozen
- optioneel: 1 el zonnebloempitten en 1 el pompoenpitten
Bereiding
- Roer de havermout en de yoghurt in een schaaltje door elkaar en dek af met vershoudfolie. Zet het schaaltje vervolgens een nacht in de koelkast.
- De volgende ochtend is de overnight oats klaar. Je kunt hierover de banaan en het fruit verdelen.
______
